Di era modern saat ini kedai kopi telah menjamur di kota-kota besar yang membuat orang ingin mencoba merasakan minuman kopi yang ditawarkan.
Ternyata bagi pemula atau orang yang baru ingin merasakan kopi harus memilih varian kopi dengan rasa yang cenderung sedikit manis seperti kopi V60.
Menurut Head Bar Kedai Tiga Nyonya, Hendra Juniko mengatakan kopi V60 memiliki rasa berbeda dengan mayoritas rasa kopi lain yang cenderung asam.
“Para pemula mestinya harus mencoba V60 yang rasanya berbeda, apalagi kebanyakan
orang menilai kopi itu manis, sebenarnya tidak. Ini membuat pemula langsung bilang kopi enggak enak dan berhenti, “kata Hendra, Sabtu (22/8).
Kopi V60 merupakan kopi yang diseduh manual (manual brew) dengan menuangkan air ke bubuk kopi yang sudah digiling dengan metode pour over.
Selain itu, bagi pemula sebelum meminum kopi terlebih dahulu meneguk air mineral agar lidah dan mulut netral.
Bila telah terbiasa dengan rasa kopi, seseorang bisa mencicipi jenis kopi lain. Tentunya, soal selera pun tak dapat dipaksakan.
“Tapi, kalau boleh saya bilang, kalau mau mendapatkan rasa kopi yang paling jujur, minumlah kopi tubruk,” ujar Hendra.
Tak sembarang orang dapat menikmati kopi. Sebagian orang bahkan mengaku mengalami masalah kesehatan seperti sakit perut, sakit kepala, gelisah dan mengelug tak bisa tidur usai meminum kopi.
Menurut Hendra, alasan ini kopi membuat susah tidur tak sepenuhnya benar. Kopi memang memang mengandung kafein yang dapat menyebabkan sesorang jadi lebih bertenaga dan menghilangkan rasa kantuk. Namun, hal ini kembali ke masing-masing orang sebab toleransi kafein setiap orang berbeda.
“Tergantung orangnya. Saya setiap hari harus mencicipi kopi cukup banyak untuk pelanggan tapi tidak sulit tidur. Saran saya minumlah kopi tapi jangan berlebihan.” jelas dia.
