Awal Ramadhan biasanya banyak jenis makanan yang dipersiapkan untuk persiapan sahur atau berbuka puasa umat muslim. Aktivitas makan yang sehat tentunya tidak jauh dari buah-buahan.
Buah yang masih segar mengandung lebih banyak vitamin dan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh. Namun terkadang, ketika buah tersebut disimpan di dalam kulkas usai dipetik dari pohon, buah terkadang menjadi layu dan kita tak lagi berminat untuk mengkonsumsinya.
Nah, berikut ini cara menyimpan buah agar tetap segar dan tetap enak saat dikonsumsi, dikutip Bright Side dari Liputan6.com, Minggu (5/5/2019).
1. Alpukat
Jika alpukat berwarna hijau, menempatkannya di lemari es akan menghentikan proses pematangan. Anda harus membungkusnya dengan koran dan menempatkannya di dalam kantong kertas untuk mempercepat proses pematangan. Dengan kantong kertas, alpukat akan matang antara 3 hingga 5 hari. Tanpa kantong kertas, alpukat membutuhkan waktu hingga 7 hari.
2. Pisang
Pisang menghasilkan gas etilen selama periode jatuh temponya. Dengan menutupi badan pisang dengan plastik atau aluminium foil, Anda dapat mencegah gas tersebut menyebar ke seluruh bagian tubuh pisang, mencegah daging pisang melunak terlalu cepat. Cara ini akan membuat mereka bisa segar selama 4-5 hari.
3. Tomat
Semakin matang tomat, semakin pekat rasanya. Ketika mereka bersentuhan dengan freeser dan tetap pada suhu itu, mereka akan kehilangan rasa. Hal terbaik untuk dilakukan adalah menjaga tomat pada suhu di atas 50 derajat Fahrenheit.
Waktu penyimpanan tomat dapat bervariasi, dari 3 minggu hingga 2 bulan, tergantung pada seberapa matang tomat ketika buah ini dibeli.
4. Stroberi
Lebih baik mencuci stroberi tepat sebelum memakannya. Jika tidak, buah ini akan menyerap air dan mulai melunak, mempercepat proses pematangan.
Untuk mendisinfeksi stroberi, Anda dapat menggunakan 1 bagian cuka putih dan 2 bagian air. Penting bagi Anda untuk memastikan tidak ada jamur yang menempel di tubuh stroberi, karena dapat merusak nutrisinya.
Di dalam lemari es, stroberi bisa bertahan dari 5 hingga 6 hari. Di dalam freezer, bisa dari 2 hingga 4 bulan.
5. Lemon
Kadang-kadang, kita menggunakan setengah lemon untuk memasak atau dalam apa pun, dan akhirnya kita membuang setengahnya lagi ke tempat sampah.
Hal terbaik untuk dilakukan adalah membungkusnya dengan aluminium foil. Alternatif lain adalah menaburkan garam pada permukaan dari setengah lemon tersebut dan menyimpannya di lemari es.
Sebelum menggunakannya, Anda hanya perlu membilasnya dengan baik. Lemon tidak akan mengkerut hingga 2 minggu untuk seluruh tubuh lemon. Bila hanya setengah bagian lemon, masa kesegarannya hanya bertahan selama 3 hari, tanpa mengubah warna atau rasanya.
